メール自宅で燻製をしてみました！
2021/08/22(日)
こんにちはウェーブハウスの島村です。
先日、母から燻製用の鍋？を頂いたので
自宅で燻製を作ってみました。
専用のチップが無かった為、スモークウッドを細かく砕いたものを
代用して鍋に敷き詰めます。
食材を並べます。今回はベーコンとウインナーです♪
どれも煙が乗りやすく、燻製との相性もばっちりです。
あとは蓋をして7～8分程燻します。
温度計が付いているので、中火から大幅に外れないように火加減を調整致します。
ガスコンロで出来るので、自宅の中でも出来てお手軽です♪
7分程燻したものがこちらです。
短い時間ですが、しっかりと煙が乗っていました♪
お手軽で晩酌のお供にちょうど良いなと感じました(^^)♪
ただ、どうしても臭いは残りますので気になる方はカセットコンロで
ベランダで行うと良いかもしれません。。。
（煙は出ないので外で行う分には支障はないと思います）
気になる方は是非買ってみて下さい♪
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