メール【男料理】鶏もも山賊焼き
2024/08/30(金)
おはようございます！
不動産コンサルタントの倉（くら）です✋
熱気を吹っ飛ばす意味も込めて、
ワイルド料理に挑戦🔥
1枚200ｇくらいの鳥のモモ肉を、山賊焼きにしてみました🍖
～材料～
・鶏もも肉
・片栗粉（大さじ3杯）
・油（適量）
〇醤油（大さじ2杯）
〇みりん（大さじ1杯）
〇すりおろし生姜（小さじ1杯）
〇すりおりしにんにく（小さじ2杯）
〇黒コショウ（お好み）
～レシピ～
① 袋に鶏もも肉をいれ、厚みがあるところは切り込みを入れ、味が浸みやすいようにニクニフォークで穴をあける
② 材料の〇を袋に入れ、揉む
③ 袋の空気を抜き、15～20分くらい置く
④ フライパンに片栗粉を敷き、③のお肉にまぶす
⑤ お肉の皮の方を下にし、お肉に油を掛け、中火で熱する
（ジューっと音がしてから5分くらいで裏返し、4分加熱）
⑥ こんがり揚がったら油から引き揚げ、3分くらい放置して余熱で中まで火を通す
味付けして揚げるだけなので、
結構簡単です✨
ワイルドにかぶりついてもよし、１口サイズに切って少しづつ楽しんでもよし☝
キンキンに冷えたビールと合う、最強のおかずです🍺
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