藤正庵


2013/10/17(木)

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ウェーブハウスから徒歩1分くらいの場所に、藤正庵という、とても美味しい蕎麦屋があるのをご存知ですか?

ご主人と奥さんを店員さん3名でやっているこじんまりとしたお店で、ご主人が脱サラしてつくったそうです。

ここの蕎麦が蕎麦通の私も納得の旨さで、週に2回ほどお邪魔しています。

特におすすめは鳥せいろつけ麺そば。鳥とネギのしょう油出汁に冷たいそばをつけて食べるのですが、

鳥の風味とネギの香り、蕎麦の香りのハーモニーが素晴らしくてたまりません。

是非一度ご賞味ください。

藤正庵

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