カレー+燻製パーティ


2019/02/28(木)

今日はウェーブハウスの島村です。

 

先日、2月24日は簿記3級の試験がございました!

例年より難易度は低い(気がする)ので

合格発表日はいい結果であればと願っています。

 

そんな中、Kさんが打ち上げパーティを

セッティングして下さいました!

 

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最近、料理を作る事にハマっているらしく、今回はカレーを作ってくださいました!

 

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(上:バターチキンカレー 下:キーマカレー)

贅沢にも二種類のカレーを頂きました。

中でもキーマカレーが絶品で、お店に出せるのではないかというレベル。

野菜の触感と旨みの凝縮されたルーがたまらない♪

Kさん曰く簡単に作れるとの事なので、自宅で大量に作って

ストックしてみようか本気で考えています。

 

バターカレーは失敗作との事でしたが

ピリッとした辛さの中にちょっとした酸味があり

キーマカレーと交互に食べると味変になり良い組み合わせのように

感じました。成功したバターカレーが気になります。。。(笑)

 

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また、カレーの他に恒例の燻製料理もご用意頂きました。

一晩仕込んだ燻製卵が抜群にうまい!

 

初の試みのツナ缶も薫りが乗っていい感じ♪

砂肝は前日からレモンサワーに漬けられており、拘りを感じました。

 

Kさんありがとうございました!

次は2級(3級が受かっていれば)を目指して頑張ります。

 

以上ウェーブハウスの島村でした。

 

 

 

 

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