こだわりの和フレンチ「空の菜」

こんちは　ウェーブハウスの畝尾です。

先日、友人との忘年会で「空の菜」さんへ行ってきました。

シンプルで清潔感のある外観が目を惹きます。

持ち込みアイテム「Mの夜会チケット」が各席に用意されていました笑

オープンキッチンなので、てきぱきと調理をするシェフの姿を見ながらいただけるので

視覚・嗅覚で出される前からお料理のワクワク感が高まります。

アサヒのプレミアムビール熟撰での乾杯からスタートし、前菜、スープと

全員のタイミングを見ながら心地よいタイミングでサーブしてくれます。

カレースープ、パンはおかわり自由！！

岡山県産の和牛やピーチポーク、マッシュルーム、

牛窓直送の新鮮野菜、備前焼、とこだわりが随所に感じられます。

むしろこだわりしか感じられません。

鰆のトロと、軽くスモークした鰆。卵ベースのソース。

ジャンボマッシュルーム、ピーチポークをさっぱりとしたソースで。

デザートは白ゴマのプリン＆ピスタチオ。

ピスタチオの塩気と程よい甘さのプリンが合います。

コーヒーもこだわられていて、とっても美味しかったです。

紅茶派の友人もコーヒーを頼むほど。

和とフレンチが融合された、お箸で食べられる和フレンチの素敵なお店です。

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空の菜

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