メール小麦の麺神🍜
2024/10/05(土)
ずっと気になっていた「小麦の麺神」さんへ行ってきました♪
濃厚鶏白湯… 濃厚鶏白湯ってあまり食べたことが無く、なんか美味しそう、絶対美味しい！とワクワク注文しました♪
国産銘柄鶏をふんだんに使用し
旨みの髄まで抽出した鶏白湯スープ。
島根県醤油に8種類の乾物を火入れ
熟成させた特製タレを合わしています🐓
北海道産「春よ恋」を中心に、国産小麦を4種類ブレンドした香り豊かな麺🌾
だそうです！
スープを攪拌して乳化させてるのか、濃厚、だけど、ふわふわ・エアリーな軽い不思議な食感？のスープです。
泡系ラーメン、面白い、美味しい。感動でした(´ω｀)
麺も美味しい(´ω｀)
とにかく美味しい、書いてたらまた食べたくなってきました……中毒性ありますね。
定休日が最近なくなったようで、ありがたいです。
レアチャーシュー丼、おいしい！卵の色、本当にこんな濃い色でした！
餃子も美味しかったです！
📍岡山県岡山市北区中山下２丁目5-7
