久々に「アレ」を引っ張り出してみました
2023/06/22(木)

みなさまこんにちは✋
不動産コンサルタントの倉(くら)です!
約4年ぶりに、
土鍋を引っ張り出してみました!
燻製専用の土鍋👊
久々に燻製を作ってみようかと思い、
まずは土鍋を洗い、
100円ショップでスモークチップを購入し
(3年以上前に買ったチップは湿気ってしまっていたため💦)
玉子を黄金比率で茹で、
麺つゆで熟成🌈
玉子に色がついていればOK👌
燻製土鍋で燻します🔥


硬さは完璧でしたが、少し薄味だったのが反省点。
漬け期間をもう少し伸ばすべきかなと思います♪
またリベンジしたいと思います👊
岡山の不動産投資コンサルタントブログ