メール薬膳
2021/10/15(金)
火鍋をしました。
火鍋セットを使えば何も気にしなくても火鍋ができます。
たくさんスパイスが入っています！※見た目ほど辛くはありません。
そして右の大拉皮（ダーラーピー）。
初めて食べた火鍋に入っており、おいしさに感動して以来、我が家は火鍋には絶対絶対、大拉皮を入れます。
私が好きなだけなんですが…
もちもち＆むちむち系の食べ応えが好きな人はぜひ食べていただきたいです。
ちなみに大拉皮は中国東北部でよく食されるそうです。
初めて食べた火鍋がモンゴル系の火鍋だったからかもしれません。
中華系の食材店でお安く購入できます。
長ネギ、ニラ、豚肉、ピーマン、小松菜、チンゲンサイ…食材は何でもありです。
煮込みすぎないように。
ラム肉がベストですがA-PRICEで購入できます。買いに行くのが面倒だったので豚です。
〆はラーメンやひき肉を入れて担々麵もいいかもしれません。
香辛料の効能で元気になれます！さずが薬膳。
（※いろんな香辛料が入っていますが、消化によくないので絶対に食べないように！）
そのままでもおいしいですが、ごまだれ＋パクチーがおすすめです！！
パクチーが苦手な私でも何度もパク盛しちゃうくらいにはおいしいです。
季節の変わり目、お家で薬膳火鍋をお試しください♪
